Espresso

Unser BIO Unplugged Espresso ist eine biozertifizierte Kaffeekomposition. Er wurde zusammengestellt aus feinstem äthiopischen Hochlandarabica und indischem Hochland-Canephora, der auf der Farm Elk Hill in Kerala angebaut wurde. Die Bohnen für diese Espresso werden auf 1.100-1.600 Metern angebaut und handgepflückt, nachdem sie ausgereift sind. Die indischen Robusta-Bohnen werden gewaschen und sonnengetrocknet, die Arabicabohnen aus Äthiopien sind ungewaschen. Diese Art der Aufbereitung liefert eine besondere Grundsüße im Kaffee und bringt sehr blumige, fruchtige Nuancen hervor. Der Unplugged bio Espresso kommt durch diese Kombination aus äthiopischen und indischen Kaffeebohnen mit einem intensiven und vollmundigen, kräftigen Körper daher, der durch eine ausgeprägte Säure ergänzt wird. Sein Aroma ist sehr fruchtigen mit einer feinen Würze. Dieser Kaffee kann sehr vielfältig genossen werden, etwa als Espresso oder Caffé Crème.. Aus kontrolliertem Anbau

Eine Mischung aus indischem Robusta und brasilianischem Arabica. Vollmundig aromatisch mit einer wunderbaren Cremabildung. Von einem "normalen" Espresso kaum zu unterscheiden. Dunkle Röstung. Schöner Milchkaffee oder Cappuccino.

Im „Tal der Hunderjährigen“ in der Provinz Loja in Ecuador wächst ein exquisiter Arabica-Kaffee, von dem es lediglich eine begrenzte Erntemenge pro Jahr gibt. Der Ecuador Vilcabama Kaffee gedeiht auf 1.500-1.600 Metern und wird dort in Handarbeit gepflückt, gewaschen und sonnengetrocknet. So entsteht ein Kaffee von herausragender Qualität, der mit seinen Aromen nach Vollmilchschokolade sowie einer leichten Fruchtigkeit überzeugt. Sein weicher Nachgeschmack und eine schöne Fülle halten lange an. Der Ecuador Vilcabama besitzt einen mittelkräftigen Körper und eine feine, komplexe Säure mit Zitrusnoten.

Im Kaffee  Espresso Karibik sind zu 100% Single Origin Arabicabohnen verarbeitet. Die Bohnen für diesen Arabica-Kaffee wachsen auf den karibischen Inseln in einer Höhe von 800-1.000 Metern. Dort werden sie handgepflückt, gewaschen und schließlich unter der karibischen Sonne getrocknet. Das Ergebnis aus dieser schonenden Verarbeitung ist ein intensiver, vollmundiger Kaffee mit leichter Säure und exotischen sowie nussigen Aromen. Wir rösten unsere Kaffees und Espressi sehr schonend bei niedrigen Temperaturen und nehmen uns bei der Röstung viel Zeit. Hierdurch können Bitterstoffe entweichen und die Aromen entfalten sich besonders gut. Die Bohnen des Espresso Karibik werden dunkel geröstet und schmecken also Espresso oder auch als Caffé Crème sehr gut.

Die Barista Bio Bohnen sorgen für einen einzigartigen Kaffeegenuss aus 100% feinsten Canephorabohnen. Dabei handelt es sich um einen edlen Hochlandrobusta, welcher aus biologischem Anbau aus Indien stammt. Aufgrund von leichten Aromen nach Zartbitterschokolade ist der Kaffee von einer angenehmen Süße geprägt. Der Körper besticht durch einen kräftigen, vollmundigen und erdigen Charakter. Von Hand gepflückt und gewaschen, werden die Barista Bio Bohnen mit dem traditionellen Trommelröstverfahren von Kaffee Braun geröstet. Dadurch ist der Kaffee besonders säurearm und kann seine Geschmacksnoten ideal entfalten. Er ist vielfältig zu genießen und schmeckt unter anderem als Espresso und Caffé Crème ausgezeichnet. Für die Zubereitung werden Espressokocher, Siebträgermaschinen sowie Kaffeevollautomaten empfohlen.

Der Bio Sumatra Mandheling Kaffee ist eine reinsortige Kaffeekomposition, die aus 100% Arabicabohnen besteht. In Indonesien werden die Bohnen auf 1200 bis 1600 Metern angebaut, anschließend von Hand gepflückt und an der Sonne getrocknet. In Deutschland wird der Kaffee nach dem traditionellen Trommelröstverfahren von uns geröstet. Durch diese Art der Röstung setzt der Sumatra Bio einen dunklen und fruchtigen Geschmack frei, der durch feine, sirupartige Noten ergänzt wird. Der Espresso hat einen vollen und kräftigen Körper, der lange anhält sowie einen geringen Säureanteil. Er lässt sich hervorragend als Espresso oder Caffé Crème genießen.Aroma:Kräuter, Sirup, Süßholz, Toffee, Vollmilchschokolade

Alles was der Kenner und Liebhaber des "kleinen Schwarzen" sich von einem Espresso erträumt. Vollmundig, kraftvoll und dabei weich und zärtlich. Aroma pur, von der ersten Berührung bis zum unvergesslichen Nachklang. Dazu ein Schuß hochprozentige Schokolade mit einem Hauch indischer Vanille. Genuss aus Leidenschaft. 500g